烹字取名的解释

基本字义

pēng 　 ㄆㄥˉ

1. 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。
2. 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～对虾。

英汉互译

boil　cook　

方言集汇

• 粤语：paang1
• 客家话：pen1pang1pen3pen1pen1pen1pen1pen1

详细解释

• 烹 pēng

〈动〉

1. (形声。从火,亨声。本义:烧煮)
2. 同本义
   1. 烹,煮也。——《集韵》
   2. 故曰:“治大国者若烹小鲜。——《韩非子·解老》
   3. 卒买鱼烹食。——《史记·陈涉世家》
3. 又如:烹炮(烹调的手艺);烹鲜(比喻治理国家);烹龙炮凤(形容山珍海味);烹石(煎药);烹炙(烹煮煎烤);烹庖(烹治;烹煮);烹茗(煮茶或沏茶);烹宰(宰杀烹煮牲畜)
4. 冶炼 。如:烹炼(冶炼、提炼、锤炼);烹锻(烧炼);烹金(冶金;炼金);烹银(炼银)
5. 一种烹饪方法,先用热油略炒,然后加入酱油等作料迅速搅拌,随即盛出 。如:烹对虾
6. 浸泡在热水中以制成(如一种饮料或其它液体) 。如:烹茶

《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·烹　·康熙笔画：11　·部外笔画：7
• 〔古文〕亯《唐韵》《正韵》普庚切《集韵》《韵会》披庚切，音磅。《说文》本作亯。《广韵》俗亨字。详亠部亨字注。《左传·昭二十年》以烹鱼肉。　又《唐韵正》古音普郞反。《诗·小雅》或剥或烹，或肆将跄。《墨子·耕柱篇》鼎成三足而方，不炊而自烹，不举而自臧，不迁而自行。《史记·越世家》蜚鸟尽，良弓藏，狡兔死，走狗烹。◎按说文，玉篇，类篇，亯字俱自爲部。说文玉篇无烹字。类篇火部内始收烹字。经传本作亨，今俗用皆作烹矣。*考证：〔《诗·小雅》或剥或烹，或肆或跄。〕　谨照原文或跄改将跄。

• 烹

  基本字义 pēng ㄆㄥˉ 煮：～调（tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：～...

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