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煎字取名的解释
基本字义
jiān ㄐㄧㄢˉ- 熬:~药。~熬。
- 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:~鱼。
- 量词,指中药煎汁的次数:头~。二~。
英汉互译
decoct fry方言集汇
- 粤语:zin1
- 客家话:zen1zien1zien1zien1zen1tsian1jian1zien1zien1zien5
详细解释
- 煎 jiān
〈动〉
- (形声。从火,前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义:煎熬)
- 同本义
- 煎,熬也。——《説文》
- 煎,火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》
- 帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》
- 又如:煎米(指熬粥);煎服(煎汁服下);煎盘(方言。平底锅);煎豆摘瓜(喻亲属相残)
- 比喻折磨;使其痛苦
- 渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
- 逆以煎我怀。
- 又如:煎熬(比喻折磨);煎情(焦侓的心情)
- 一种烹饪方法。锅里放油加热后,把食物放进去,使表面变成焦黄
- 手团作饼,膏油煎。——《齐民要术·饼炙》
- 又如:煎点(油煎的糕点);煎鱼;煎鸡蛋
- 消熔
- 徒恨芳膏,煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》
- 又如:煎蒸(燃烧而消熔);煎销(熔化)
- 闹 。如:煎炒(吵闹;无理取闹);前聒(喧闹)
词性变化
- 煎 jiān
〈量〉中药煎汁的次数。如:头煎;二煎
《康熙字典》
- 《巳集中》《火字部》 ·煎 ·康熙笔画:13 ·部外笔画:9
- 《广韵》《集韵》子仙切《韵会》将仙切,音湔。《说文》熬也。《玉篇》火去汁也。《广韵》熟煑也。《扬子·方言》火乾也。凡有汁而乾谓之煎。《礼·内则》煎醢。《仪礼·卽夕》凡糗不煎。《周礼·天官》内饔掌王及后世子膳羞之割亨,煎和之事。又《冬官·考工记》子浅切,音翦。《集韵》减也。 又《前汉·赵充国传》先零豪封煎等通使匈奴。《注》师古曰:煎读曰翦。 又《广韵》《集韵》《韵会》子贱切,音箭。《广韵》甲煎。《南史·范传》甲煎浅俗比徐湛之。 又甲煎,香名。《贞观纪闻》隋主每除夜焚沉香数车,光暗则以甲煎沃之,香闻数里。 《集韵》或书作㷙。
说文解字
- 《卷十》《火部》 ·煎
- 熬也。从火前声。子仙切
-
煎
基本字义 jiān ㄐㄧㄢˉ 熬:~药。~熬。 烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:~鱼。 量词,指中药煎汁的次数:头~。二~。 英汉互译 decoct fry...
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