炖字取名的解释

基本字义

dùn 　 ㄉㄨㄣˋ

1. 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。
2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。

英汉互译

braise　braize　jug　pot-roast　

方言集汇

• 粤语：dan6deon6
• 客家话：dun1dun1tun1

详细解释

• 炖

炖 dùn〈动〉(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

《康熙字典》

• 《巳集中》《火字部》　·炖　·康熙笔画：8　·部外笔画：4
• 《集韵》他昆切，音暾。《玉篇》风与火也。《集韵》风而火盛貌。《扬子·方言》炖，貌也。《注》火盛炽之貌。　又《玉篇》赤色也。　又《集韵》徒浑切，音屯。火盛貌。　又《类篇》杜本切，遯上声。义同。*（炖）《玉篇》徒昆切《集韵》徒浑切《正韵》徒孙切，音屯。《玉篇》火盛貌。《广韵》火色。　又炖煌，郡名。《汉书》作敦煌。煌大也。详前煌字注。　又《广韵》《集韵》他昆切，音暾。义同。　又与焞通。◎按周礼春官菙氏疏，引士丧礼，楚焞作楚炖。释文云：炖，吐敦反。又徒敦反。又在闷反。又祖闷反。一音纯本反。一音祖舘反。是炖焞通也。互详前焞字注。

• 炖

  基本字义 dùn ㄉㄨㄣˋ 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。 英汉互译 braise braize jug pot-roast 方言集汇...

  查看更多