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豉字取名的解释
基本字义
chǐ ㄔˇ- 〔豆~〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
方言集汇
- 粤语:si6
- 客家话:shi6shi5sii5si3si5
- si3she5si4
详细解释
- 豉 chǐ
〈名〉豆豉 。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)
《康熙字典》
- 《酉集中》《豆字部》 ·豉 ·康熙笔画:11 ·部外笔画:4
- 《唐韵》《集韵》《韵会》是义切《正韵》时吏切,音同。《说文》配盐幽尗也。《徐曰》尗,豆也。幽,谓造之幽暗也。《释名》豉,嗜也。五味调和,须之而成,乃可甘嗜也。《史记·货殖传》盐豉千合。《前汉·食货志》长安樊少翁卖豉,号豉樊。 又草豉。《本草纲目》生巴西诸国,草似韭状,豉出花中。彼人食之。 又豉虫。《葛洪·肘後方》此虫正黑如大豆,浮游水上,治射工毒成疮、口不能语。用豉母虫一枚含口中,卽瘥。 《类篇》或作䜻。
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豉
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